Trả lời:

Thói quen đứng,ngồi bàn hay ngồi bệt trên chiếu tùy thuộc vào văn hóa,điều kiện kinh tế,số lượng người và sở thích. Thông thường,trong buổi liên hoan,ăn cỗ,nhiều gia đình sẽ trải chiếu ngồi quây quần. Còn trong bữa ăn gia đình,mọi người thường ngồi bàn vì số lượng ít,dễ nói chuyện với nhau hơn.

Tuy nhiên,tư thế ăn vẫn có ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa. Khi ngồi bàn ăn,bạn có thể duỗi thẳng chân,thẳng lưng,không bị gò bó,mỏi lưng. Dạ dày không bị chèn ép nên dễ tiêu hóa,mọi người có thể ăn nhiều hơn. Ở nước ngoài,hầu hết mọi người đều đứng khi tham gia ăn tiệc.

Khi ngồi bệt,nếu vệ sinh không tốt nền nhà,chiếu thì thức ăn có thể bị bám bụi và vi khuẩn hơn. Phụ nữ mang thai không nên ngồi bệt,ngồi xổm. Các ông,bà ngồi lâu cũng bị đau lưng,xương khớp. Trong không gian chật chội,ngồi bệt cũng khiến bạn không thoải mái,dễ bị co rút tay chân,ảnh hưởng dạ dày,dẫn đến ăn vội để đứng dậy nhanh. Tư thế ngồi buộc phải gập bụng lại,có thể gây khó khăn cho hệ tiêu hóa.

Bạn nên lựa chọn tư thế ăn phù hợp với hoàn cảnh và tình trạng sức khỏe. Điều quan trọng nhất là ăn uống sạch,chế biến kỹ,ăn chín uống sôi để đảm bảo sức khỏe. Không nên ngồi ăn quá lâu hoặc quá nhanh dưới 20 phút. Nên uống nhiều nước,ăn nhiều rau xanh. Nhai kỹ thức ăn để dễ tiêu hóa,giảm áp lực cho dạ dày.

Tùy thuộc sở thích,thói quen,mỗi người có cách thưởng thức món ăn khác nhau. Ảnh: Theo Sixthtone

PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm

Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia